Morcilla

35

Morcela artesanal

Arancini

39

Tradicional bolinho de risoto italiano recheado com molho bolonhesa e mozzarella.

EMPANADA DE CARNE

44

Empanadas artesanais de carne

Empanada de Queso y Cebolla

44

Empanadas artesanais de queijo e cebola caramelizada

Croqueta de Costilla

49

Croquete de costela bovina desfiada e aioli de páprica

Ñoquito

49

Nhoque frito para petiscar, acompanhado de pesto e sardela

Chorizo Criollo

59

Linguiça na parrilla com chimichurri. Escolha entre a artesanal de porco ou recheada com queijo

Hongos

68

Cogumelos grelhados na parrilla com fonduta de queijo, acompanhados de bacon e tostadas de foccaccia

Milanesa

75

Tradicional milanesa, com molho de tomate rústico e queijo derretido

Provoleta

49

Tradicional queijo provolone argentino na brasa com tomate confit e ervas

Mozzarella

52

Trança de mozzarella assada, pesto de rúcula e tomate seco artesanal

Burrata

65

Burrata artesanal Almeida Prado com pera na brasa, mel e gengibre

ARROZ BLANCO

22

Arroz branco

Arroz Verde

25

Arroz com brócolis e alho

Farofa

25

Farofa de ovos

Ratatouille

25

Seleção de legumes da estação ao molho de tomate e crocante de panko

ESPINACA

25

Creme de espinafre

Puré de Papa

25

Purê de batata com queijo Canastra meia cura

Papa Frita

25

Batata frita

Arroz Hacienda

29

Arroz com linguiça, legumes, parmesão e ovos

Papa Gratinada

29

Gratin de batata inglesa com parmesão

Hojas

35

Salada de folhas verdes com molho de azeite, limão siciliano, vinagre balsâmico de Modena e queijo curado

ENSALADA

42

Salada de queijo de cabra, radicchio, alface americana, laranja e philo crocante.

RÚCULA Y ESPÁRRAGOS

49

Salada de rúcula, aspargos grelhados, bacon, batata tostada na brasa, pepino, creme de queijo fresco e ovos cozidos

ENTRAÑA (280g)

85

Skirt steak

Bife de Chorizo (280g)

89

Contrafilé

LOMO (280g)

89

Filé-mignon

Vacio (280g)

89

Fraldinha Red

Asado de Tira (300g)

95

Costelas dianteiras serradas em tiras

Flat Iron (280g)

95

Bife de Paleta

OJO DE BIFE (280g)

99

Ancho ou ribeye

Denver Steak (280g)

115

Parte mais macia do acém

TAPA DE CUADRIL (250g)

129

Picanha

Chuletón Argentino (1.200g)

459

Generoso corte do filé de costela com grande osso, também conhecido como Tomahawk Steak

Cuarto Delantero de Cordero (900g)

489

Paleta de cordeiro

POLLO (350g)

69

Galeto assado

OJO DE BIFE DUROC (300g)

79

Prime rib suíno

Pescado (200g)

89

Peixe do dia

CAMARONES (180g)

110

Camarões GG na redução cítrica, molho pesto e mix de brotos

ÑOQUI Y QUESO

89

Nhoque de abóbora com redução de creme de leite e molho de carne, finalizadas com lascas de queijo e broto

PAPARDELLE Y ESPÁRRAGOS

89

Papardelle verde, cogumelos salteados, salsa trufada e fonduta de aspargos

RAVIOLI Y CAMARÓN

99

Ravióli de alho-poró e camarão, molho suave de limão siciliano e tomilho

FETTUCCINE ALLA BOSCAIOLA

99

Fettuccine com pomodoro, cogumelos frescos, legumes e bacon

PACCHERO Y TRUFAS

110

Pacchero com fonduta de parmesão, cogumelo, linguiça artesanal de porco e salsa trufada

COPA DE LOS CHICOS

39

Mix de gelatos e confeitos

Mac Y Cheese

42

Penne gratinado ao creme de cheddar, farofinha de bacon e pangrattato

P-EFITO

42

Escalopinho de carne (120g), arroz, feijão, batata frita e salada

PERA

39

Pera banhada no caramelo, acompanhada de creme inglês, mix de nuts aromatizado e quenelle de creme.

PANQUEQUE

42

Crepe recheado com brigadeiro caseiro, finalizado com cacau 100% e grãos de café, acompanhado de sorvete de cappuccino

EL GATEAU

42

Petit gateau recheado de nutella com sorvete de flor de leite

Água mineral

8

Água San Pellegrino 750ml

39

Água tônica

8

REFRIGERANTE

8

Pepsi, Guaraná Antárctica, Soda, Sukita

Suco natural

14

Laranja, limão, abacaxi e abacaxi com hortelã

Suco integral de Uva

16

Red Bull

18

Tradicional, sugar free, melancia e tropical

Chopp ‘’Pônei’’ Brahma Pilsen 220ml

12

Chopp Brahma Pilsen 325ml

15

Stella Artois

15

Beck’s

15

CHOPP PATAGONIA 320ml

18

Corona

20

Patagônia Bohemia Pilsen

22

Patagônia Bohemia Ipa

22

Patagônia Bohemia Lager

22

X Wäls

25

Wäls Session Citra

29

Wäls Belgian Witte

32

Wäls Trippel

39

Johnnie Walker Red

20

Johnnie Walker Black

29

Johnnie Walker Gold

49

Johnnie Walker Blue

89

Whisky Old Par

29

Whisky Singleton

39

Tanqueray Ten

35

Tanqueray

30

Ciroc

26

Ketel One Botanical

25

Licor 43

35

Whisky Singleton

390gf

Johnnie Walker Gold

550gf

Johnnie Walker Blue

1700gf

Recoleta

32

Frutado com notas cítricas. Pure de pera, Ketel One Botanical Cumcumber, limão Tahiti, suco de uva integral, vinho branco e bolha de fumaça.

Johnnie Blonde Highball Citrus

32

Cítrico. Johnnie Walker Blonde, soda, limão e muito gelo.

Conrad

38

Whisky Singleton single malt, chá de pêssego, água tônica e laranja.

Florida

38

Refrescante. Whisky Singleton single malt, suco de maçã, água tônica e fatias de maçã.

Sweet Passion

39

Doce e azedo se misturam em um delicioso sabot de mel, maracujá, Campari e Johnnie Walker Red.

Baloubet de Rouet

49

Doce na medida certa. Balanceado com notas de caramelo salgado, limão Tahiti e Singleton single malt, defumado em uma redoma especial de vidro.

Boss in Blue

110

Nobre e para paladares exigentes. Whisky Johnnie Walker Blue, limão, syrup e angostura.

CaipiOne

27

Ketel One Vodka, Gelo e as frutas da estação.

Mojito

28

Limão, hortelã, rum e soda.

Old Fashioned

32

Não pode faltar. Jonhie Walker Red, angostura e syrup.

Dry Martini

32

O drink do James Bond. Gin Tanqueray, Martini Dry, Azeitonas.

Keeping Walking

32

Tradicional drink da família Chalezeira, com Jonhie Walker Red, Licor de Cacau, Curaçau fino e Red Bull.

Tropical Gin

32

O clássico com gin Tanqueray, Red Bull Tropical e fatias de laranja.

Tanqueray Tonic

32

Tradicional gin tônica, feita com o clássico gin Tanqueray, água tônica e gelo.

Royale & Tonic

34

Para fugir do convencional, Tanqueray Royale, água tônica, gelo, limão siciliano e amoras frescas.

Ketel Mule

34

Tradicional e queridinho com vodka Ketel One, limão Tahiti, refrigerante de gengibre e espuma de gengibre.

Tanqueray Mule

34

Tradicional revisado com Tanqueray, limão Tahiti, refrigerante e espuma de gengibre.

Negroni

34

Clássico tradicional. Gin, Vermout Rosso e Campari.

Minuano

29

Drink sem álcool. Purê de pera, limão Tahiti, água com gás.

Aperol Spritz

38

O tradicional – Aperol Spritz, espumante, água com gás e laranja.

hugo Spritz

38

Tradicional nos verões europeus: Vodka Ketel One, limão Tahiti, Flor de Sabugueiro e Limonada

Lemon Spritz

38

Nossa versão queridinha com Vodka Ketel One, limão siciliano, suco de limão e Soda limonada.

Punta Spritz

38

Refrescante com vodka Ketel One, Toranja, suco de limão e Soda limonada.

La Boca

38

Licor 43 batido com muito gelo, limão Tahiti e syrup.